Apparaten en Accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Brochetas de rape y langostinos con emulsión de escalivada. Vasitos de limón y fresas.
Ingrediënten
Vasitos de limón y fresas
-
200 g de galletas en trozos (maría, digestive,etc.)
-
80 g de mantequilla en trozos
-
350 g de leche condensada
-
500 g de yogur natural (4 yogures)
-
100 g de zumo de limón
-
8 fresas cortadas en abanico o en trozos
Brochetas
-
500 g de lomo de rape (sin piel ni hueso) en 16 trozos
-
16 langostinos crudos grandes pelados
-
70 - 80 g de pimiento rojo en 16 trozos
-
100 g de cebolla en 16 trozos
-
1 - 2 pellizcos de sal
-
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
Emulsión de escalivada
-
½ cebolla
-
½ berenjena
-
½ pimiento rojo
-
1 tomate cortado por la mitad
-
½ cabeza de ajos (cortada horizontalmente)
-
1 cucharadita de sal
-
50 g de aceite de oliva
-
½ cucharadita de pimentón picante (optioneel)
-
100 g de agua
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 8 raciones
Bevalt het je?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatie
Misschien vind je dit ook leuk...
Redondo de ternera al whisky con patatas
2u. 40min
Confit de pato con cebolla caramelizada y canelón de foie al vacío
1u. 45min
Velouté de carabineros con vino Manzanilla
1u.
Bao buns negros con calamares
40min
Chips con puerro y gambas
25min
Coca de chipirones y boletus al ajillo
40min
Volovanes con marisco y rape
1u. 10min
Minipastel de pescado y marisco
40min
Bacalao con costra de beicon y champiñón con patatas al vapor
40min
Bacalao con fritada de espárragos, huevos y patatas
30min
Solomillo de cerdo Wellington con foie y mermelada de frambuesa (MEATER)
40min
Bacalao con mayonesa de ajo al caramelo
50min