Hojaldre de puerro, mejillones y berberechos

Hojaldre de puerro, mejillones y berberechos

4.6 8 beoordelingen

Voorbereiding 45min

Totaal 2u. 15min

6 raciones

Ingrediënten

300 g de berberechos frescos
1 ¾ cucharaditas de sal
200 g de mantequilla en trozos pequeños de 1-2 cm y congelada
200 g de harina
90 g de agua fría
20 g de aceite de oliva
400 g de puerro en rodajas de 1 cm
40 g de vino blanco seco
500 g de mejillones frescos limpios
50 g de nata
3 pellizcos de pimienta blanca molida
1 huevo batido

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 ración

Natrium 281.7 mg

Eiwitten 11 g

Calorieën 1653 kJ / 394 kcal

Vetten 28.3 g

Vezels 2.5 g

Verzadigd vet 17.5 g

Koolhydraten 22 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Práctico y creativo. Recetas con imaginación 60 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Brochetas de rape y langostinos con emulsión de escalivada. Vasitos de limón y fresas.

1u. 30min

Tarta Saint-Honoré

3u.

Espárragos blancos frescos guisados con huevos de codorniz

40min

Chipirones rellenos

1u. 10min

Empanada de setas al cabrales

4u.

Empanada de langostinos, queso crema y cebolla confitada

1u. 40min

Empanada rellena de patata, pulpo y langostinos

1u.

Espárragos blancos frescos gratinados

1u.

Empanadillas de puerro y queso

1u.

Empanada de cebolla roja, morcilla y manzana

1u. 45min

Champiñones rellenos de verdura y gambas para dos

30min

Sopa de pescado donostiarra

1u.