Mousse de pomme au caramel beurre salé

Mousse de pomme au caramel beurre salé

2.7 32 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 12u.

8 portions

Ingrediënten

Le caramel au beurre salé

80 g de sucre en poudre
100 g de crème liquide 35% m.g.
40 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
1 pincée de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts

La mousse de pomme

500 g de pommes coupées en quartiers
1 sachet d'agar-agar (2 g)
50 g de sucre en poudre
4 blancs d'œufs

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 125.8 mg

Eiwitten 2.4 g

Calorieën 763.8 kJ / 181.6 kcal

Vetten 8.6 g

Vezels 1.4 g

Verzadigd vet 5.3 g

Koolhydraten 24.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix® et moi n°26 48 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Parfait au caramel

7u.

Brownies caramel beurre salé et noix de pécan

2u. 30min

Riz au lait caramel

1u. 30min

Mousse poire-caramel beurre salé

2u. 30min

Eclairs caramel beurre salé

24u.

Sauce caramel au whisky

35min

Sauce caramel au café

45min

Sauce au caramel

1u. 30min

Tartelettes aux sablés bretons, pommes et caramel beurre salé

1u. 15min

Crème brûlée à la cardamome

1u. 10min

Lemon curd Mode Sauce

20min

Petits choux à la crème diplomate façon Dune blanche

2u. 45min