Linsencurry

Linsencurry

4.4 191 beoordelingen

Voorbereiding 25min

Totaal 50min

4 Portionen

Ingrediënten

Currypaste

rote Zwiebeln halbiert
140 g
Ingwer geschält, in Stücken (2 cm)
30 g
Zitronengras nur Inneres, in Stücken (3 cm)
2 Stängel
Knoblauchzehen
4
rote Chilis, frisch entkernt
3
Kreuzkümmel, gemahlen
2 TL
Koriander, gemahlen
2 TL
Kurkuma, gemahlen
2 TL
Zimt, gemahlen
2 TL
Muskatnuss, gemahlen
1 TL
Limettensaft
2 EL
Sojasauce
2 EL

Linsencurry

Sesamöl geröstet
2 EL
rote Linsen
150 g
Süsskartoffeln geschält, in Würfeln (2 cm)
300 g
Wasser
450 g
Kokosmilch
250 g
Salz
½ TL
Limette heiss abgespült, trocken getupft, in Schnitzen
1
Cashew-Nüsse (siehe Tipp)
40 g
Koriander (ca. 10 g), Blätter abgezupft
½ Bund

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 16.5 g

Calorieën 1917 kJ / 458 kcal

Vetten 22 g

Koolhydraten 45 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Betty Bossi mix - Winter 2020 10 recepten
Zwitserland

Misschien vind je dit ook leuk...

Bohnen-Burger (vegan)

1u. 20min

Kürbis Curry

30min

Linsendal mit Spinat

35min

Linsendal (2 Portionen)

35min

Linsendal

35min

Kürbis Curry mit Basmatireis und Brokkoli

1u.

Veganes Schokoladenmousse

30min

Dhal

40min

Spinat-Tomaten-Quiche

1u. 45min

Broccoli-Burger an Radieschen-Salsa

1u.

Soja-Bolognese-Sauce

40min

Gemüsecurry

1u.