Apparaten en Accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Compatibel
Thermomix® TM6
Compatibel
Mezze sfere al caramello e vaniglia
Voorbereiding 30min
Totaal 6u. 25min
8 pezzi
Ingrediënten
Salsa al caramello
-
250 g di zucchero grezzo250 g di zucchero
-
200 g di panna (min. 30% di grassi)
-
1030 g di acqua
-
1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
-
30 g di burro freddo, in un unico pezzo (60 x 40 mm)
-
1 cucchiaio di aceto
Base di cioccolato
-
200 g di cioccolato fondente a pezzi
-
60 g di burro a pezzi
-
200 g cialda a cono200 g di feuilletine
Crema alla vaniglia
-
1 stecca di vaniglia a metà e i semini estratti
-
300 g di latte intero
-
3 uova
-
80 g di zucchero
-
30 g di amido di mais (maizena)
-
6 g di gelatina in fogli ammollata in acqua fredda e strizzata
-
300 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
Glassa al cioccolato
-
350 g di cioccolato fondente a pezzi
-
50 g di burro a pezzi
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 8 pezzi
Natrium
462 mg
Eiwitten
93 g
Calorieën
36530 kJ /
8730 kcal
Vetten
679 g
Vezels
55.3 g
Verzadigd vet
315 g
Koolhydraten
616 g
Bevalt het je?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in
Ogni giorno - Con creatività
60 recepten
Italië
Italië
Misschien vind je dit ook leuk...
Tortino di cioccolato con cuore morbido
2u.
Torta bavarese ai tre cioccolati di Luca Montersino
3u. 30min
Mini capresi con gelée al pomodoro
1u. 30min
Cuori di cioccolato ripieni di semifreddo al croccante
4u.
Pasta choux
2u.
Zucchero a velo
5min
Panna montata
10min
Crostatine ribes e cioccolato bianco
4u. 35min
Éclair fragole e cioccolato bianco
12u.
Crostatine al limoncello
2u. 35min
Torta bavarese al cioccolato bianco e frutti rossi
7u. 30min
Cestini di frolla salata e verdure filanti
1u. 25min