Sacher gelata

Sacher gelata

4.6 9 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 15u.

8 porzioni

Ingrediënten

Gelato

60 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
200 g di latte intero
70 g di zucchero
200 g di panna (min. 30% di grassi)
20 g di amido di mais (maizena)

Base

burro q.b.
farina tipo 00 q.b.
20 g di Rum
1 uovo
85 g di zucchero
60 g di farina tipo 00
30 g di cacao amaro in polvere
½ cucchiaino di lievito in polvere per dolci
150 g di confettura di albicocche

Terminare la preparazione

50 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
20 g di latte intero

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Natrium 0 mg

Eiwitten 5.3 g

Calorieën 1941 kJ / 464 kcal

Vetten 26.5 g

Vezels 1.8 g

Verzadigd vet 0 g

Koolhydraten 49.7 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Come in gelateria 100 recepten
Italië

Dessert da brivido 10 recepten
Italië

Dessert da brivido 10 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Torta cappuccino

2u.

Torta Saint Honoré all'italiana

22u.

Zuccotto gelato

12u.

Millefoglie al tiramisù e mandorle

1u. 35min

Galette des rois pistacchi e ciliegie

3u.

Torta Saint Honoré

5u. 50min

Tartufi al cioccolato fondente e panettone

14u.

Torta bavarese ai tre cioccolati di Luca Montersino

3u. 30min

Tartellette alla frutta fresca

7u. 5min

Vaschetta di gelato variegato al tiramisù

8u. 25min

Gelato pistacchio e mandorle

8u. 30min

Crema pasticcera al cioccolato (di Luca Montersino)

25min