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Torta di meringa e mousse al cioccolato
Voorbereiding 40min
Totaal 6u. 30min
12 porzioni
Ingrediënten
Meringa al cacao
-
360 g zucchero
-
120 g di albumi
-
15 g di cacao amaro in polvere
Mousse
-
100 g zucchero
-
1 stecca di vaniglia i semini estratti
-
400 g cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
-
200 g di panna (35% di grassi)
-
8 uova i tuorli e gli albumi separati
-
2 pizzichi di sale
Moeilijkheidsgraad
gevorderd
Voeding per 1 porzione
Eiwitten
9 g
Calorieën
1833 kJ /
438 kcal
Vetten
21 g
Vezels
3 g
Koolhydraten
57 g
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