Namelaka al gianduja fondente (di Luca Montersino)

Namelaka al gianduja fondente (di Luca Montersino)

5.0 7 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 20min

1 Ricetta completa

Ingrediënten

210 g di latte intero
10 g di sciroppo di glucosio
355 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi (2-3 cm)
10 g di gelatina in polvere
380 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
35 g di pasta di nocciole

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Ricetta completa

Eiwitten 44 g

Calorieën 14681 kJ / 3509 kcal

Vetten 282 g

Koolhydraten 212 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Luca Montersino 10 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Red velvet cake

1u. 15min

Pasta Choux

2u.

Crostata al frutto della passione e vaniglia

23u.

Mousse al caramello salato

5u. 30min

Éclair fragole e cioccolato bianco

12u.

Bavarese su dacquoise alle nocciole con cremoso al cioccolato

11u.

Torta bavarese al cioccolato bianco e frutti rossi

7u. 30min

Salsa al caramello

35min

Lemon meringue pie

3u.

Crema al caramello salato

1u. 10min

Ganache al cioccolato

12u. 20min

Cream tart

4u.