Namelaka al gianduja fondente (di Luca Montersino)

Namelaka al gianduja fondente (di Luca Montersino)

5.0 7 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 20min

1 Ricetta completa

Ingrediënten

210 g di latte intero
10 g di sciroppo di glucosio
355 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi (2-3 cm)
10 g di gelatina in polvere
380 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
35 g di pasta di nocciole

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Ricetta completa

Eiwitten 44 g

Calorieën 14681 kJ / 3509 kcal

Vetten 282 g

Koolhydraten 212 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Luca Montersino 10 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Crema pasticcera

Crema pasticcera

15min

Ganache al cioccolato

Ganache al cioccolato

12u. 20min

Crostata al cioccolato e caramello salato

Crostata al cioccolato e caramello salato

3u. 15min

Red velvet cake

Red velvet cake

1u. 15min

Ganache al cioccolato bianco

Ganache al cioccolato bianco

12u. 20min

Torta bavarese ai tre cioccolati di Luca Montersino

Torta bavarese ai tre cioccolati di Luca Montersino

3u. 30min

Lemon meringue pie

Lemon meringue pie

3u.

Lemon curd (di Luca Montersino)

Lemon curd (di Luca Montersino)

25min

Glassa al cioccolato

Glassa al cioccolato

20min

Pasta Choux

Pasta Choux

2u.

Dacquoise ai lamponi

Dacquoise ai lamponi

3u.

Pasta sablé al cacao

Pasta sablé al cacao

1u. 10min