Grissini stirati al sesamo (di Luca Montersino)

Grissini stirati al sesamo (di Luca Montersino)

4.6 14 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 2u. 15min

25 pezzi

Ingrediënten

250 g farina 380 w (vedere varianti) q.b. per infarinare
80 g di acqua
20 g olio extravergine di oliva + q.b. per ungere
2 ½ g di malto in polvere d'orzo o liqudo
5 g di lievito di birra fresco
5 g di sale
80 g di cubetti di ghiaccio

Terminare la preparazione

200 g di semi di sesamo

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 pezzo

Eiwitten 2 g

Calorieën 389 kJ / 93 kcal

Vetten 5 g

Vezels 1 g

Koolhydraten 10 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Luca Montersino 10 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Grissini stirati

Grissini stirati

2u.

Grissini integrali al rosmarino

Grissini integrali al rosmarino

2u. 50min

Grissini di farro integrali

Grissini di farro integrali

3u.

Pane tipo ciabatta

Pane tipo ciabatta

26u.

Preimpasto per pane

Preimpasto per pane

24u. 30min

Olio allo za'atar

Olio allo za'atar

1u. 10min

Lievito madre

Lievito madre

72u. 15min

Grissini di pane

Grissini di pane

4u.

Corona bordolese

Corona bordolese

5u. 20min

Pane pugliese

Pane pugliese

29u. 20min

Grissini torinesi

Grissini torinesi

1u. 35min

Grissini con esubero di lievito madre

Grissini con esubero di lievito madre

5u. 5min