Compatibele versies
Samosas vegetarianas de boloñesa de lentejas y berenjena
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Boloñesa de lentejas y berenjena
- 150 g de lentejas secas
- 150 g de cebolla en trozos
- 2 dientes de ajo
- 150 g de zanahorias en trozos
- 60 g de aceite de oliva
- 300 g de berenjenas en dados de 2 cm
- 80 g de vino tinto
- 200 g de tomate troceado en conserva
- 2 hojas de laurel secas
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1 cucharadita de orégano seco
- ½ cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta molida
-
16
láminas de masa filo (rectangular)
of 16 láminas de pasta brick (circular)
Salsa de yogur y menta
- 10 g de hojas de menta fresca
- 10 g de piel de limón (solo la parte amarilla)
- 150 g de yogur griego
- 10 g de zumo de limón
- 1 - 2 pellizcos de sal
- 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
- Voeding
- per 1 unidad
- Calorieën
- 385 kJ / 92 kcal
- Eiwitten
- 2.6 g
- Koolhydraten
- 10.6 g
- Vetten
- 3.8 g
- Verzadigd vet
- 0.6 g
- Vezels
- 1.6 g
- Natrium
- 67.3 mg
Alternatieve recepten
Curry vegano con tofu
30 Min
Biryani de verduras - India
50 Min
Albóndigas de shiitake y seitán, mijo y verduras con aliño de miso y tahini
1 Std.
Arroz negro con verduras asadas y tofu
1 Std.
Arroz jazmín con setas y algas
1 Std.
Empanadillas de calabaza, espinacas y cebolla caramelizada
2h
Hummus de batata asada con crudités
30 Min
Zoodles con boloñesa rápida de lentejas
15min
Goulash de soja con dumplings
1h 25min
Curry vegano de berenjenas
50 Min
Tostas de sobrasada vegana
30 Min
Hummus de calabaza asada
1h 15 min