Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge

Sous-vide magrets de canard

Sous-vide joues de porc

Sous-vide côtes de porc

Sous-vide médaillons de veau

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)

Poires sous-vide à la cannelle

Caramel de base

Banane sauce noix de coco-cannelle

Agneau à la méditerranéenne cuisson lente

Saumon teriyaki sous-vide