Tempura de calamars

Tempura de calamars

4.2 20 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 40min

35 pièces

Ingrediënten

500 g d'huile de friture
2 brins de persil frais, équeutés
2 brins de cerfeuil frais équeutés
2 branches de thym citron effeuillées
1 jaune d'œuf
150 g d'eau très froide
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
50 g de fécule
100 g de farine de blé
1 pincée de sel
800 g de calamars coupés en anneaux

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 pièce

Natrium 69.1 mg

Eiwitten 4.1 g

Calorieën 259.8 kJ / 61.8 kcal

Vetten 3.3 g

Vezels 0.1 g

Verzadigd vet 0.6 g

Koolhydraten 3.9 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Poissons & fruits de mer 113 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Gâteau au topinambour et glaçage à la châtaigne

1 Std. 25 Min

Baos, petites brioches vapeur aux légumes

3 Std. 10 Min

Tartelettes à la bergamote

3 Std. 40 Min

Sirop citron-gingembre

15 Min

Sous-vide poitrine de bœuf

12 Std. 25 Min

Noisettes, noix de cajou ou cacahuètes finement moulues (150-200 g)

5 Min

Noisettes, noix de cajou ou cacahuètes finement moulues (100 g)

5 Min

Noix ou noix de pécan finement moulues

5 Min

Le beurre clarifié

20 Min

Pâte d'ail et d'échalote au gingembre

25 Min

Pain complet, pâte à tartiner et boulettes de poulet

2 Std.

Boulettes de riz gluant

2 Std.