Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 750 g de berenjenas
- 1 cucharada de sal
- 3 cucharadas de zumo de limón
- 50 g de cebolla
- 2 - 3 dientes de ajo
- 350 g de tomates en trozos
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 2 pellizcos de hebras de azafrán (opcional)
- 40 g de aceite de oliva
- 40 g de tomate concentrado
- 2 ramitas de perejil fresco picado (solo las hojas)
- 2 ramitas de cilantro fresco picado (solo las hojas)
- Voeding
- per 1 ración
- Calorieën
- 431 kJ / 103 kcal
- Eiwitten
- 1.67 g
- Koolhydraten
- 8.23 g
- Vetten
- 6.99 g
- Vezels
- 3.89 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
Alternatieve recepten
Estofado de berenjena picante
30 min
Curry de garbanzos y verduras
25 min
Guiso especiado de tomates con huevos (Shakshuka) - Israel
50 Min
Paté libanés de berenjena (Baba ganoush)
1 Std. 15 Min
Curry vegano de berenjenas
50 Min
Cuscús de coliflor y verduras crudivegano
20 Min
Tabulé de coliflor al vapor
40 min
Tabulé - Líbano
2h 15min
Sopa harira con pollo
1 Std. 25 Min
Raita de pepino
10 Min
Ensalada de lombarda y pera
10 Min
Cuscús de coliflor con dátiles
10 Min