Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
La pâte
- 265 g de farine de blé (15 g pour le plan de travail)
- 125 g d'eau froide
- 1 c. à café de sel
- 250 g de beurre, coupé en morceaux de 2 cm congelés 6h au préalable
La farce
- 20 g de feuilles de persil frais
- 100 g de crevettes cuites, décortiquées, coupées en quatre
- 50 g de lait
- 25 g de beurre
- ½ c. à café de ras el-hanout
- 3 pincées de sel
- 55 g de farine de blé (15 g pour le plan de travail)
- 1 œuf
- 80 g d'œufs de saumon
- 2 c. à café de zeste de citron jaune non traité
- 2 c. à soupe de jus de citron
- du poivre moulu
- 2 bars (700 g chacun), levés en 4 filets
- 1 jaune d'œuf, pour la dorure
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 4642 kJ / 1112 kcal
- Eiwitten
- 62 g
- Koolhydraten
- 64 g
- Vetten
- 66 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Petits pâtés de Pézenas
1h 30min
Nage de médaillons de plie
Geen beoordelingen
Saveur de la mer au vert des prés (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 4)
2h
Gambas au romarin
40min
Paupiette de sole aux épinards et au lard
1h
Nems aux crevettes et à la sauce aigre-douce
1h 15 min
Jaune d’œuf confit à l’huile fumée, voile de café - Eric Robert
14h 15min
Lotte en croûte de fromage basque et purée de pommes de terre au chorizo
1h
Tajine de lotte au fenouil
1h 45min
Noix de saint-jacques, champignons à la noisette
1h 30min
Turbot sauce champagne
30min
Homard sauce newburg et purée de potiron
1h 15 min