Thermomix Friend vereist

Voor de bereiding van dit recept hebt u een Thermomix Friend nodig. Meer informatie

Chou salé aux choux de Bruxelles et crème au chèvre
TM5 / TM6 + Thermomix® Friend

Chou salé aux choux de Bruxelles et crème au chèvre

2.0 (2 beoordelingen)

Ingrediënten

Le craquelin parmesan

  • 100 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
  • 70 g de beurre doux
  • 20 g de cassonade
  • 80 g de parmesan râpé
  • 1 c. à soupe d'eau

La pâte à chou

  • 650 g d'eau
  • 100 g de beurre demi-sel
  • 20 g de lait
  • 120 g de farine de blé
  • 300 g de choux de Bruxelles, coupés en deux
  • 3 œufs
  • 10 g de miel
  • 3 pincées de sel
  • 3 pincées de poivre 5 baies
  • 200 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
  • 100 g de fromage de chèvre frais

Voeding
per 1 portion
Calorieën
2542.8 kJ / 610.3 kcal
Eiwitten
17.2 g
Koolhydraten
34.8 g
Vetten
44.5 g
Verzadigd vet
26.7 g
Vezels
3.5 g
Natrium
521 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten