![Crousti chocolat et crème à la réglisse Crousti chocolat et crème à la réglisse](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/692b7a32b21956f33380720587f1f17e/Derivates/9f008005b09164a53a72a6f488539949e78a9132.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
La ganache chocolat et réglisse
- 30 g de bonbons à la réglisse, type "Stoptou"
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 150 g de chocolat noir 70% de cacao, détaillé en morceaux
Le pailleté chocolat
- 100 g de chocolat noir 70% de cacao
- 20 g de beurre
- 100 g de crêpes dentelle, type Gavottes®
La crème à la réglisse
- 30 g de bonbons à la réglisse, type "Stoptou"
- 120 g de crème liquide 35% m.g.
Le dressage
- feuilles de menthe fraîche, pour la finition
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 3295.5 kJ / 794 kcal
- Eiwitten
- 9.3 g
- Koolhydraten
- 52.8 g
- Vetten
- 58.3 g
- Verzadigd vet
- 38 g
- Vezels
- 10.2 g
- Natrium
- 70.8 mg
Alternatieve recepten
Demi-sphère vanille-caramel
7 Std. 30 Min
Bouchées de pannacotta de saumon sur biscuits aux graines d'anis
4hod. 45min
Camembert aux fruits secs façon nougat
40min
Crémeux au fromage blanc sur sablé breton
6 Std.
Croustades de pomélo au sabayon et sésame noir
40min
Pannacotta pamplemousse-coco
3sa 25 dk
Bavarois à la betterave et au saumon fumé
5 Std. 20 Min
Rochers aux crêpes dentelle et caramel beurre salé
30min
Tartelette sans cuisson, saumon et aneth
1 Std. 15 Min
Tarte au citron destructurée
20 Min
Cheesecake aux radis
3h 35min
Tarte sans cuisson aux fraises et speculoos
45min