Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
La ganache chocolat et réglisse
- 30 g de bonbons à la réglisse, type "Stoptou"
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 150 g de chocolat noir 70% de cacao, détaillé en morceaux
Le pailleté chocolat
- 100 g de chocolat noir 70% de cacao
- 20 g de beurre
- 100 g de crêpes dentelle, type Gavottes®
La crème à la réglisse
- 30 g de bonbons à la réglisse, type "Stoptou"
- 120 g de crème liquide 35% m.g.
Le dressage
- feuilles de menthe fraîche, pour la finition
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 3295.5 kJ / 794 kcal
- Eiwitten
- 9.3 g
- Koolhydraten
- 52.8 g
- Vetten
- 58.3 g
- Verzadigd vet
- 38 g
- Vezels
- 10.2 g
- Natrium
- 70.8 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
Alternatieve recepten
Blanc-manger au speculoos, crème anglaise à la chicorée - Nicolas Gautier
6 godz. 30 min
Tarte croustillante aux cerises et à la verveine
1h 20min
Crackers aux crevettes
30min
JANVIER - Crème caramel exotique - Eric Guérin
3 Std. 45 Min
Coque croustillante au chocolat et à la framboise
4h 20min
Magret de canard séché aux épices
360h
Tartine de croissant avec sauce caramel et chantilly
12j 30 menit
Succès praliné
1hod. 40min
Parfait au caramel
7h
Nougat glacé et son coulis de fruits rouges
12j 30 menit
Crème pâtissière à la pistache
30min
Crémeux de Carambar
2 Std. 30 Min