Risotto aux épinards et asperges

Risotto aux épinards et asperges

4.7 28 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 40min

4 portions

Ingrediënten

50 g de parmesan en morceaux (3 cm)
50 g d'oignons coupés en deux
40 g d'huile d'olive
40 g de beurre
320 g de riz risotto, tout type (par ex. Carnaroli)
60 g de vin blanc
720 g d'eau
2 cubes de bouillon de légumes (pour 0,5l)
500 g d'asperges vertes sans la base coriace, le reste coupé en tranches (5 mm)
100 g de jambon sec en lanières
50 g d'amandes effilées
1 pincée de sel
150 g de pousses d'épinards frais
90 g de lait acidulé

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Eiwitten 26 g

Calorieën 3008 kJ / 718 kcal

Vetten 36 g

Koolhydraten 70 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Betty Bossi 11 recepten
Benelux

Cookidoo® A table 2021 10 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Chilli con carne

40min

Menu avec soupe aux pois et au gingembre, saumon citronné, brocoli et pommes de terre

45min

Poivrons farcis "Jack O'Lantern"

1u. 30min

Consommé de maïs au poulet, flans de brocoli

1u. 25min

Pesto au basilic

10min

Focaccia aux oignons

2u.

Moussaka de lentilles

2u. 20min

Magret de canard, sauce à l'orange et au gingembre, purée de pomme de terre et haricots verts

1u. 10min

Salade de courgette, asperge et pamplemousse

30min

Curry de légumes indien

50min

Curry de poulet Thaï rapide

40min

Risotto au potiron et au bacon

25min