Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
La bisque
- 100 - 120 g d'oignons, coupés en deux
- 1 - 3 gousses d'ail, à ajuster en fonction des goûts
- 20 g de concentré de tomate
- 40 g d'huile d'olive
- 2 c. à café rases de sel
- 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
-
50
g de fenouil frais
of 1 pincée de fenouil déshydraté - 1 - 2 c. à soupe d'herbes aromatiques variées, déshydratées (persil, fenouil, thym, laurier)
Le couscous
- 350 g de graines de couscous moyennes
- 1 c. à café de sel
- 10 g d'huile d'olive
- 600 g d'eau
- 1000 g de grosses crevettes crues, non décortiquées (garder les carapaces et les têtes)
- 250 g de carottes, coupées en rondelles
- 150 g de courgette, coupée en rondelles
- 1 navet, coupé en morceaux
- 1 dose de safran en poudre
- 100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 3542 kJ / 842 kcal
- Eiwitten
- 61 g
- Koolhydraten
- 79 g
- Vetten
- 31 g
- Vezels
- 11 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Poulet vapeur, tagliatelle et velouté de légumes
45min
Brandade de morue
24h 35min
Rougail crevette
50 min
Velouté de potiron et crevette
35 min
Filet de truite saumonée à la sauce sublime
35 min
Cabillaud au beurre d'agrumes
50 min
Choucroute de la mer
35 min
Filet de merlan en papillote de poireau
55min
Moules à la provençale
35 min
Couscous de crevettes et sa bisque (Découverte)
1h
Sorbet aux fruits
10min
Noix de saint-jacques sur lit de poireau
35 min