Choucroute

Choucroute

4.3 105 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 1u. 40min

4 portions

Ingrediënten

2 oignons coupés en deux
2 gousses d'ail
1250 g d'eau
250 g de vin blanc
1 cube de bouillon de viande
800 g de chou en saumure (pour choucroute), rincé à l'eau bouillante
6 baies de genièvre
4 feuilles de laurier déshydratées
1 pincée de sel
1 pincée de poivre moulu
800 g de pommes de terre coupées en rondelles
150 g de lard coupé en tranches
1 saucisse de Morteau (environ 300 g), coupée en tranches

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 22 g

Calorieën 2929 kJ / 704 kcal

Vetten 49 g

Vezels 9 g

Koolhydraten 39 g

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