Sformatini di orzo con melanzane saltate
TM6

Sformatini di orzo con melanzane saltate

4.1 (52 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 400 g di melanzane a dadini (2x3 cm)
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 60 g di scalogno a pezzi
  • 1 pizzico di peperoncino secco piccante
  • 200 g di passata di pomodoro
  • 2 foglie di basilico fresche
  • 530 g di acqua calda
  • 280 g di orzo perlato (tempo di cottura 10 minuti)
  • 1 cucchiaino sale + q.b.
  • 30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Voeding
per 1 porzione
Calorieën
1120.5 kJ / 267.8 kcal
Eiwitten
6.2 g
Koolhydraten
29.3 g
Vetten
15 g
Verzadigd vet
3.1 g
Vezels
6.4 g
Natrium
108.3 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten