Ensalada de trigo bulgur, frijoles y atún TM6

Ensalada de trigo bulgur, frijoles y atún TM6

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Voorbereiding 15min

Totaal 45min

4 porciones

Ingrediënten

Aderezo

15 g de hojas de perejil fresco
10 g de cebollín en trozos
80 g de cebolla blanca en cuartos
½ chile rojo, fresco (optioneel) en trozos
60 g de aceite de oliva extra virgen
20 g de vinagre blanco
20 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido

Ensalada

200 g de trigo bulgur (ver tip)
400 g de agua
10 g de aceite de oliva extra virgen
½ cdita de sal fina o al gusto
200 g de frijoles cocidos sin líquido
220 g de atún en agua
150 g de pepino en cubos (1 cm)
pimienta negra molida al gusto

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porción

Natrium 332 mg

Eiwitten 24 g

Calorieën 1971 kJ / 470 kcal

Vetten 19 g

Vezels 11 g

Verzadigd vet 2 g

Koolhydraten 44 g

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