Pere al vino con crema inglese

Pere al vino con crema inglese

4.6 10 beoordeling

Voorbereiding 10min

Totaal 4u. 30min

4 porzioni

Ingrediënten

Crema inglese

300 g di latte intero
4 tuorli
50 g zucchero
1 stecca di vaniglia i semini

Pere al vino

750 g di vino rosso
100 g di vino Porto

100 g di acqua
250 g di acqua
350 g zucchero
2 stecche di cannella
2 bacche di anice stellato
2 pezzi di scorza di arancia (1x3 cm circa)
4 pere Kaiser o coscia (circa 180 g l'una), sbucciate

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 40.5 mg

Eiwitten 3.4 g

Calorieën 2859.8 kJ / 683.5 kcal

Vetten 2 g

Vezels 5.2 g

Verzadigd vet 1 g

Koolhydraten 134.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Bimby® pasticciere 25 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Tarte tatin

2u. 30min

Crème caramel (TM6)

4u.

Zabaione (TM6)

15min

Crème caramel

3u. 45min

Crema inglese

15min

Zabaione

15min

Uova di quaglia in gelatina alle erbe

2u. 30min

Pere al vino rosso

3u. 20min

Crudo & cotto di salmone con zucchine marinate e zabaione salato (di Mirko Ronzoni)

2u. 25min

Pere al vino rosso a Cottura Lenta

5u.

Polenta con fonduta di formaggi

1u. 15min

Salsa verde "Bagnet"

15min