Pak Choi mit Shimejipilzen (青菜炒鸿喜菇)

Kabeljau sous-vide mit Kartoffelstampf

Hähnchen mit Zitronencreme und Pastinaken

Kalbsfilet sous-vide mit Apfel- und Kartoffelchips

Kabeljau mit Erbsen-Minz-Risotto

Dorade mit Eiszapfen und Belugalinsen

Spargel mit Spinat, pochiertem Ei und Hollandaise

Safran-Butter-Sauce zu Fisch

Spinat-Grieß-Serviettenknödel

Getrüffelte Maispoularde auf Rahmspinat

Blintzes mit Heidelbeerquark

Beurre Blanc (Butter-Weißwein-Sauce) zu Fisch