![Sauté de veau Marengo Sauté de veau Marengo](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/DA7D1C2F-7367-4304-AA40-7AB75C51B050/Derivates/E9855225-DFED-4A80-942A-0C71925152CA.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 80 - 100 g d'oignon, coupé en deux
- 1 gousse d'ail
- 20 g de beurre
- 600 g d'épaule de veau, détaillée en dés (2 cm)
- 250 g de tomates entières pelées au jus (poids net égoutté)
- 100 g de vin blanc
- 1 c. à café de thym frais
- 2 feuilles de laurier déshydratées
- 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 500 g de champignons de Paris frais
- 1 jus de citron
- 4 brins de persil frais, ciselés, pour la finition
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1229 kJ / 295 kcal
- Eiwitten
- 33 g
- Koolhydraten
- 6 g
- Vetten
- 15 g
- Vezels
- 5 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Osso-buco
1sa 20 dk
Goulasch
50min
Cassoulet au confit de canard
1sa 10 dk
Poulet basquaise
50min
Blanquette de veau
1h
Filet mignon de porc à la moutarde et aux pommes de terre
30min
Sauté de veau Marengo
1h 15min
Bœuf bourguignon
1 godz. 40 min
Lapin marengo
1h
Poulet aux légumes, sauce à la crème
50min
Pot-au-feu
1 godz. 40 min
Lapin aux pruneaux
1h