Polpette alla mortadella

Polpette alla mortadella

4.6 143 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 40min

4 porzioni

Ingrediënten

Polpette alla mortadella

30 g di Parmigiano reggiano a pezzi
½ spicchio di aglio
3 rametti di prezzemolo fresco
400 g di carne trita mista
100 g di mortadella a pezzi
1 uovo
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
20 g di pangrattato
15 g di latte intero
400 g di patate a dadini (2 cm)

Sugo al pomodoro

50 g di cipolla a pezzi
1 peperoncino rosso secco (optioneel)
50 g di olive verdi denocciolate
30 g olio extravergine di oliva
380 g di passata di pomodoro
5 - 10 gocce di Tabasco
1 pizzico di sale
120 g di acqua

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 33.7 g

Calorieën 2025 kJ / 484 kcal

Vetten 26.4 g

Vezels 3.2 g

Koolhydraten 26.2 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Detto, fatto! 20 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Medaglioni alla pizzaiola

40min

Involtini di pollo con pesto di pomodori secchi

50min

Salsicciotti di pollo e Parmigiano reggiano

35min

Polpette di pollo con pancetta croccante

45min

Polpette di mortadella

20min

Bocconcini di maiale al latte

50min

Polpettone di patate e salsiccia con cuore filante

1u. 20min

Burger di prosciutto e contorno di funghi

20min

Polpettoni di peperoni

1u. 20min

Polpettone in crumble fragrante

1u.

Polpettone classico

1u. 15min

Polpettone con zucchine, speck e mozzarella

1u.