Polpette alla mortadella
TM5 TM6

Polpette alla mortadella

4.6 (127 beoordelingen)

Ingrediënten

Polpette alla mortadella

  • 30 g di Parmigiano reggiano a pezzi
  • ½ spicchio di aglio
  • 3 rametti di prezzemolo fresco
  • 400 g di carne trita mista
  • 100 g di mortadella a pezzi
  • 1 uovo
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 20 g di pangrattato
  • 15 g di latte intero
  • 400 g di patate a dadini (2 cm)

Sugo al pomodoro

  • 50 g di cipolla a pezzi
  • 1 peperoncino rosso secco (optioneel)
  • 50 g di olive verdi denocciolate
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 380 g di passata di pomodoro
  • 5 - 10 gocce di Tabasco
  • 1 pizzico di sale
  • 120 g di acqua

Voeding
per 1 porzione
Calorieën
2025 kJ / 484 kcal
Eiwitten
33.7 g
Koolhydraten
26.2 g
Vetten
26.4 g
Vezels
3.2 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten