Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- sel
- poivre moulu
- 1200 g de côte de bœuf
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
- 5 échalotes, coupées en quatre
- 5 c. à soupe de sucre en poudre
- 200 g d'eau
- 4 c. à soupe de vinaigre balsamique
- ½ c. à café de cannelle en poudre
- ½ c. à café de cumin en poudre
- 1 clou de girofle
- 2 aubergines bio, coupées en cubes de 2 cm
- 1 oignon doux, coupé en quatre
- 50 g de pignons de pin
- 1 c. à soupe de graines de sésame blanc
- 4 brins de coriandre fraîche, équeutés
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1992 kJ / 477 kcal
- Eiwitten
- 29 g
- Koolhydraten
- 29 g
- Vetten
- 26 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Salade de magret de canard, vinaigrette balsamique aux myrtilles
1h 35 min
Côte de bœuf, sauce chimichurri, pommes en éventail
1h 25 min
Côtelettes d'agneau à l'origan, salade jaune
55min
Carré d'agneau en croûte
55min
Magret de canard, sauce aigre-douce à la cerise (cuisson sous-vide)
2h 30min
Cocotte de légumes anciens glacés au miel
40min
Saltimboccas de veau
35min
Veau mi-cuit aux morilles et légumes anciens
1 godz. 20 min
Rôti de bœuf au Varoma, purée de betterave et pomme de terre
50min
Irish stew
3h 30min
Bœuf aux cacahuètes
25min
Magret de canard aux cinq épices, champignons, légumes et riz
1 Std. 15 Min