Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 100 g de boulgour
- 10 c. à soupe d'huile d'olive
- 125 g d'eau
- 2 oignons frais, coupés en deux
- 2 bouquets de persil frais, équeutés
- 1 bouquet de menthe fraîche, effeuillé
- 400 g de tomates (3 tomates env.), coupées en dés
- le jus de 2 citrons jaunes
- du sel
- du poivre moulu
- 50 g de graines de couscous fines
- 1 gousse d'ail, pelée et dégermée
- ½ bouquet de coriandre fraîche, équeuté
- 75 g d'oignon rouge, pelé et coupé en deux
- 50 g de pignons de pin
- 600 g de viande de bœuf hachée
- 1 c. à soupe de quatre-épices
- 1 œuf
- 250 g de yaourt à la grecque
- 50 g de graines de sésame
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 3922 kJ / 939 kcal
- Eiwitten
- 40 g
- Koolhydraten
- 45 g
- Vetten
- 63 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Kebbeh (Boulettes de boulgour et bœuf haché aux épices)
1 Std. 50 Min
Falafels à la menthe, sauce tahini
35min
Pains au zaatar
1h 55min
Houmous
3h 30 min
Tahini maison
15min
Falafels, boulgour aux fèves et yaourt au tahini
13h
Keftas grillées
45min
Zaalouk d’aubergine
45min
Caviar d'aubergines
1ч. 5 мин.
Zaalouk marocain (dip aux épices)
40min
Houmous classique ou à la betterave
10min
Brochettes de kefta
55 Min