Sous vide asparagus with poached eggs (TM5)

Sous vide asparagus with poached eggs (TM5)

4.5 10 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 1u. 5min

4 portions

Ingrediënten

asparagus spears peeled and trimmed (max. 12 cm length - see Tips)
300 g
olive oil
2 tsp
garlic cloves crushed
2
water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum fill level)
lemon juice (approx. ½ lemon) or 1 level tsp ascorbic acid powder
30 g
whole egg
4
salt to season
ground black pepper to season

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 125.7 mg

Eiwitten 9.3 g

Calorieën 468.5 kJ / 111.6 kcal

Vetten 7.4 g

Vezels 1.9 g

Verzadigd vet 1.7 g

Koolhydraten 1.4 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sous vide (TM5) with blade cover 6 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

John Dory with cauliflower couscous and corn purée (Mark Southon)

35min

Sous vide chicken liver pâté (TM6)

2u. 20min

Cooking split green peas

45min

Sous-vide Steak

1u. 30min

Sous-vide asparagus with poached eggs

1u. 5min

Chilli pineapple with coconut crumbs (TM6)

3u. 35min

Barbecue onions (500 g)

45min

Ruby kingfish with citrus yoghurt dressing

2u. 30min

Hearty seafood chowder

1u.

Sous vide salmon with avocado cream (TM6)

1u. 5min

Prawn and mushroom crepes

50min

Prawn skagen (Scandinavian prawn toast)

25min