Thermomix® mesbeschermer nodig

Om dit recept te bereiden heb je de Thermomix® mesbeschermer nodig Meer informatie

Sous vide asparagus with poached eggs (TM5)
TM5 TM6

Sous vide asparagus with poached eggs (TM5)

4.5 (10 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 300 g asparagus spears, peeled and trimmed (max. 12 cm length - see Tips)
  • 2 tsp olive oil
  • 2 garlic cloves, crushed
  • water, to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum fill level)
  • 30 g lemon juice (approx. ½ lemon) or 1 level tsp ascorbic acid powder
  • 4 whole eggs
  • salt, to season
  • ground black pepper, to season

Voeding
per 1 portion
Calorieën
468.5 kJ / 111.6 kcal
Eiwitten
9.3 g
Koolhydraten
1.4 g
Vetten
7.4 g
Verzadigd vet
1.7 g
Vezels
1.9 g
Natrium
125.7 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten