Sous vide asparagus with poached eggs (TM5)

Sous vide asparagus with poached eggs (TM5)

4.5 10 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 1u. 5min

4 portions

Ingrediënten

asparagus spears peeled and trimmed (max. 12 cm length - see Tips)
300 g
olive oil
2 tsp
garlic cloves crushed
2
water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum fill level)
lemon juice (approx. ½ lemon) or 1 level tsp ascorbic acid powder
30 g
whole egg
4
salt to season
ground black pepper to season

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 125.7 mg

Eiwitten 9.3 g

Calorieën 468.5 kJ / 111.6 kcal

Vetten 7.4 g

Vezels 1.9 g

Verzadigd vet 1.7 g

Koolhydraten 1.4 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sous vide (TM5) with blade cover 6 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Sous vide salmon with avocado cream (TM6)

1 Std. 5 Min

Sous vide kangaroo with rosemary (TM5)

1 Std. 15 Min

Sous vide salmon with avocado cream (TM5)

1 Std. 5 Min

Sous-vide rare beef steak with béarnaise sauce

2 Std. 20 Min

Sous-vide asparagus with poached eggs

1 Std. 5 Min

Salmon with fennel and apple salad

1 Std. 20 Min

Rare beef steak with herb garlic butter

2 Std. 15 Min

Duck breast à l`orange with orange zabaglione

2 Std. 20 Min

Seafood en papillote with saffron potatoes

35 Min

Fish stock

35 Min

Sous vide chicken ballotine with red capsicum sauce (TM6)

2 Std. 5 Min

Steamed greens with lemon feta

20 Min