Sous vide pears with cinnamon sauce (TM5)

Sous vide pears with cinnamon sauce (TM5)

4.6 7 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 2u.

4 portions

Ingrediënten

white sugar
120 g
natural vanilla extract
1 tsp
ground cinnamon
1 ½ tsp
water
50 g
Buerre Bosc pears (firm), peeled, cored and cut into halves (see Tips)
4
water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum fill level)
lemon juice (approx. ½ lemon) or 1 level tsp ascorbic acid powder
30 g
flaked almonds toasted, to serve

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 4.3 mg

Eiwitten 1.9 g

Calorieën 1078.4 kJ / 256.8 kcal

Vetten 2.7 g

Vezels 6.3 g

Verzadigd vet 0.2 g

Koolhydraten 49.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sous vide (TM5) with blade cover 6 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Chocolate ice cream

12u.

Beetroot ciabatta

15u.

Spelt

2u. 40min

Sous-vide strawberries with white chocolate mousse

2u.

Grilled mushrooms with avocado and parsley dressing

20min

Anise-cured salmon

14u. 10min

Cheese pies

1u. 25min

Chocolate love cake with Turkish delight jelly

4u. 55min

Chocolate custard mille feuille

8u. 15min

Churros crumb (Skinnymixers)

30min

Soufflé omelette with hot smoked salmon

25min

Caramelised fennel and ricotta tarts with Parmesan crisps

2u. 30min