Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Sous vide pears with cinnamon sauce (TM5)

Sous vide pears with cinnamon sauce (TM5)
4.6 7 beoordelingen
Voorbereiding 15min
Totaal 2u.
4 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • white sugar
    120 g
  • natural vanilla extract
    1 tsp
  • ground cinnamon
    1 ½ tsp
  • water
    50 g
  • Buerre Bosc pears (firm), peeled, cored and cut into halves (see Tips)
    4
  • water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum fill level)
  • lemon juice (approx. ½ lemon) or 1 level tsp ascorbic acid powder
    30 g
  • flaked almonds toasted, to serve

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 4.3 mg
Eiwitten 1.9 g
Calorieën 1078.4 kJ / 256.8 kcal
Vetten 2.7 g
Vezels 6.3 g
Verzadigd vet 0.2 g
Koolhydraten 49.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sous vide (TM5) with blade cover 6 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Ham and cheese canelé

5.0(16)

49 Std.

Cold cut pork sausage

4.7(15)

1 Std. 30 Min

Mushrooms with pistachio butter

4.0(7)

35 Min

Grilled cabbage with blue cheese dressing and bacon

4.4(17)

20 Min

Coconut rum sauce

3.7(3)

15 Min

Spiced pumpkin palmiers

4.2(12)

2 Std. 50 Min

Fatayer with cheese and mint

4.7(15)

2 Std. 15 Min

Tamarind chutney

4.0(4)

5 Min

Hot turmeric apple cider

4.3(9)

20 Min

Celebration saffron and sage bread with ginger butter

5.0(5)

3 Std.

Peaches in white wine syrup

4.3(7)

4 Std.

Coconut & almond jelly with pineapple syrup

4.5(4)

25 Std. 20 Min