Sous vide pears with cinnamon sauce (TM5)

Sous vide pears with cinnamon sauce (TM5)

4.6 7 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 2u.

4 portions

Ingrediënten

white sugar
120 g
natural vanilla extract
1 tsp
ground cinnamon
1 ½ tsp
water
50 g
Buerre Bosc pears (firm), peeled, cored and cut into halves (see Tips)
4
water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum fill level)
lemon juice (approx. ½ lemon) or 1 level tsp ascorbic acid powder
30 g
flaked almonds toasted, to serve

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 4.3 mg

Eiwitten 1.9 g

Calorieën 1078.4 kJ / 256.8 kcal

Vetten 2.7 g

Vezels 6.3 g

Verzadigd vet 0.2 g

Koolhydraten 49.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sous vide (TM5) with blade cover 6 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Boulangère potatoes

1u. 40min

Pickled cabbage salad (Thermomix® Cutter, using modes)

10min

Quick sliced pickle (Thermomix® Cutter)

5min

Strawberry salad with caramelised sherry vinaigrette

25min

Duck confit with lentil & orange salad

15u. 40min

Almond toffees

1u. 45min

Prawns with coriander coconut rice

35min

Spiced lamb roast (MEATER+®)

29u. 50min

Jeera rice (Cumin rice)

45min

Steamed beetroot with creamy walnut sauce

1u.

Peruvian roast chicken with green sauce and avocado salad (MEATER+®)

10u. 30min

Peruvian roast chicken with green sauce and avocado salad

25u. 35min