Sous vide pears with cinnamon sauce (TM5)

Sous vide pears with cinnamon sauce (TM5)

4.6 7 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 2u.

4 portions

Ingrediënten

white sugar
120 g
natural vanilla extract
1 tsp
ground cinnamon
1 ½ tsp
water
50 g
Buerre Bosc pears (firm), peeled, cored and cut into halves (see Tips)
4
water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum fill level)
lemon juice (approx. ½ lemon) or 1 level tsp ascorbic acid powder
30 g
flaked almonds toasted, to serve

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 4.3 mg

Eiwitten 1.9 g

Calorieën 1078.4 kJ / 256.8 kcal

Vetten 2.7 g

Vezels 6.3 g

Verzadigd vet 0.2 g

Koolhydraten 49.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sous vide (TM5) with blade cover 6 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Spring rolls with vegetable filling (Thermomix® Cutter, using modes)

1u.

Sous-vide fish with lemon and herbs

1u. 15min

Citrus dust

4u. 10min

Turmeric and tequila

24u. 10min

Wattleseed cacao mocha (Post-natal)

5min

Spiced pumpkin palmiers

2u. 50min

Hot turmeric apple cider

20min

Celebration saffron and sage bread with ginger butter

3u.

Coconut & almond jelly with pineapple syrup

25u. 20min

Cold cut pork sausage

1u. 30min

Fatayer with cheese and mint

2u. 15min

Tamarind chutney

5min