![Choron Sauce Choron Sauce](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/75ecc14b-00c0-4852-976e-fe24bdb556a2/Derivates/a690b017-dc43-4f79-b0f4-979bcc6979c8.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 2 - 3 sprigs fresh tarragon, leaves only (reserve stems)
-
2 - 3
sprigs chervil, fresh, leaves only (reserve stems)
of 2 - 3 sprigs parsley, leaves only (reserve stems) - 1 tomato, halved (approx. 2 oz)
- 3 oz shallots, halved
- 3 oz white wine vinegar
- 6 ½ oz unsalted butter, in pieces
- 4 egg yolks, from large eggs
- ½ - 1 tsp salt
- 2 pinches ground black pepper
- 1 - 2 tsp tomato paste, to taste
- Voeding
- per 1 oz
- Calorieën
- 481.6 kJ / 115.1 kcal
- Eiwitten
- 1.1 g
- Koolhydraten
- 1.8 g
- Vetten
- 11.7 g
- Verzadigd vet
- 7.1 g
- Vezels
- 0.4 g
- Natrium
- 130.8 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Hollandaise Sauce
15 Min
Vanilla Sauce (Crème Anglaise)
15 Min
Focaccia with Rosemary and Honey
1h 10min
Béarnaise sauce
15 Min
Mayonnaise
5min
Béchamel Sauce
15 Min
Quiche Lorraine
50min
Béarnaise Sauce
20 Min
Caramelized Onion and Goat Cheese Tarts
1 Std.
Rhubarb and Orange Blossom Jam
45 Min
Lemon Caper Aioli
10 min
Sabayon (Zabaglione)
15 Min