Sardines à l'escabèche

Sardines à l'escabèche

4.3 10 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 12u. 45min

4 portions

Ingrediënten

100 g d'oignons nouveaux
150 g de carottes coupées en tronçons
2 gousses d'ail
30 g d'huile d'olive
1 c. à café de graines de coriandre
300 g de vin blanc sec
150 g d'eau
90 g de vinaigre de cidre
2 cubes de fond de légumes
3 tours de moulin à poivre 5 baies
8 sardines fraîches entières, vidées et nettoyées levées en filets
20 brins de ciboulette fraîche ciselés

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 438.3 mg

Eiwitten 10.3 g

Calorieën 732 kJ / 176 kcal

Vetten 12 g

Vezels 2.3 g

Verzadigd vet 2.3 g

Koolhydraten 5.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Poissons & fruits de mer 113 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Bouillabaisse

1u. 15min

Ragoût de poulpe méditerranéen

1u. 35min

Calamars farcis comme en Algarve

1u. 10min

Soupe de moules à la citronnelle

55min

Soupe de poisson de roche - Sébastien Richard

12u.

Pressé de raie

14u.

Velouté de moules au safran

40min

Bourride de lotte à l'ail rôti et au fenouil

1u. 15min

Salade aux calamars, crevettes et moules

30min

Mijoté d'encornet aux cornilles

5u. 15min

Mijoté de poulpe à la tomate et à la menthe

1u. 10min

Bisque de crevettes

30min