Ensalada de quinoa con espárragos blancos y ventresca de atún

Ensalada de quinoa con espárragos blancos y ventresca de atún

4.5 55 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 30min

4 raciones

Ingrediënten

Vinagreta de nueces

50 g de nueces peladas
30 g de vinagre
½ cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
90 g de aceite de oliva virgen extra

Quinoa

300 g de quinoa en grano (aclarada)
20 g de aceite de oliva virgen extra
800 g de agua
1 cucharadita sal
8 huevos de codorniz

Montaje

250 g de espárragos blancos (en conserva) en trozos de 3 cm
1 aguacate en láminas finas
½ cebolla roja en juliana fina
100 g de canónigos
250 g de ventresca de atún
8 tomates cherry cortados por la mitad
2 cucharadas de pasas sin semillas

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Natrium 1186.8 mg

Eiwitten 34.1 g

Calorieën 3355 kJ / 802 kcal

Vetten 54 g

Vezels 10.2 g

Verzadigd vet 8 g

Koolhydraten 45.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Revista Thermomix nº 134 71 recepten
Spanje

Revista Thermomix nº 152 51 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Ensalada verde de quinoa con huevos de codorniz y cherrys en tarro

40 phút

Ensalada de arroz con aliño de gazpacho

1h 45 phút

Pasta integral con verduras y queso fresco

35 phút

Ensalada de pasta con mango y frutos secos

40 phút

Ensalada templada de quinoa con batatas asadas y granada

30 phút

Ensalada de quinoa y judías blancas con vinagreta de cúrcuma

30 phút

Ensalada de quinoa roja

45 phút

Ensalada de quinoa con calabacín y zanahoria

1h 30 phút

Ensalada de judías blancas con salmón ahumado

5 phút

Pasta con pesto de nueces y aguacate

15 phút

Ensalada de garbanzos con vinagreta de pimientos

5 phút

Ensalada de pasta caprese

25 phút