Milhojas de berenjena y queso de cabra al pesto

Milhojas de berenjena y queso de cabra al pesto

4.4 69 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 50min

6 raciones

Ingrediënten

300 g de agua
350 g de berenjenas cortadas en rodajas de 1 cm (18 rodajas)
50 g de queso parmesano
1 diente de ajo pequeño (sin el germen)
4 ramitas de albahaca fresca (hojas y parte del tallo)
¼ de cucharadita de sal (y algo más para espolvorear)
50 g de aceite de oliva
20 g de piñones
100 g de queso de cabra fresco cortado en 12 rodajas de 5 mm

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Eiwitten 5.44 g

Calorieën 731 kJ / 175 kcal

Vetten 15.84 g

Vezels 1.69 g

Koolhydraten 2.64 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Del huerto a la mesa 5 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Rollitos de berenjena con queso feta y tomates secos en aceite

40min

Alcachofas marinadas con angulas de surimi y fresas

8u. 45min

Berenjenas caprese en caponata

50min

Ensalada de calabacín y mango

5min

Bombones de cherry al pesto

1u.

Ensalada de langostinos con salsa de almendras y perejil

10min

Rollitos de berenjena con jamón

50min

Rollitos de alcachofa y parmesano

45min

Lasaña de calabacines y pimientos con paté de berenjenas

1u. 30min

Ensalada de espárragos, boquerones y queso fresco

40min

Tomates con burrata y vinagreta de pipas y chía

15min

Minipizzas de berenjena

40min