Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 320 g de farine de blé, et un peu pour fariner
- 125 g d'eau
- 250 g de beurre, coupé en dés et préalablement congelé, et 20 g pour le décor
- 1 c. à café rase de sel
- 750 g de lait
- 3 œufs
- 2 jaunes d'œufs
- 2 gousses de vanille, fendues et grattées
- 260 g de sucre en poudre
- 2 c. à soupe de sucre glace
- 1 blanc d'œuf
- 20 g de chocolat noir pâtissier, en morceaux
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 3668 kJ / 880 kcal
- Eiwitten
- 15 g
- Koolhydraten
- 98 g
- Vetten
- 47 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Fraisier
12 godz. 45 min
Paris-brest
3h 10min
Crème pâtissière
15 Min
Eclairs comme un Paris-Brest
1h 40min
Paris-brest aux fraises
1 godz. 45 min
Pâte sucrée
1 Std. 50 Min
Tarte aux fruits à la crème mousseline
1h
Pâte à chou
2h
Mille-feuille à partager
1 godz. 45 min
Petits choux à la crème diplomate façon Dune blanche
2h 45min
Tarte tropézienne
3h
Crème pâtissière Mode Sauce
15 Min