Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 800 g di anatra, le cosce con osso e pelle
- 1000 g di acqua
- 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
- 2 foglie di alloro fresche
- 150 g di prugne secche denocciolate a tocchetti
- 10 g di zucchero di canna
- 30 g di burro
- 50 g di vino rosso
- Voeding
- per 1 porzione
- Calorieën
- 933 kJ / 223 kcal
- Eiwitten
- 18.6 g
- Koolhydraten
- 7.1 g
- Vetten
- 12.2 g
- Verzadigd vet
- 6.2 g
- Vezels
- 93 g
- Natrium
- 76.3 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Brasato di cervo al vino rosso e cioccolato di Antonia Klugmann
4 Std. 30 Min
Guancia di maiale sottovuoto
8 godz. 30 min
Baccalà sottovuoto con noci alla sarda
1 Std. 10 Min
Pancia di maiale con composta di mele
8 godz. 30 min
Tocchetti di mela nel vasetto
3 Std. 15 Min
Calamari sottovuoto ripieni ai carciofi
1 Std.
Ossobuco di manzo di Razza Piemontese a Cottura Lenta e risotto allo zafferano
4 Std. 30 Min
Polpo sottovuoto con olive taggiasche
3 Std. 20 Min
Dado di pollo
50 Min
Gamberi freschi sottovuoto
1 Std.
Salmone sottovuoto al mojto
3 Std.
Filetto di manzo sottovuoto con purè di sedano rapa all'arancia
2 Std. 30 Min