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Manhattan Clam Chowder (Zuppa di vongole)
Voorbereiding 10min
Totaal 45min
4 porzioni
Ingrediënten
-
1000 g di vongole, fresche, ben pulite e spurgate
-
1 spicchio di aglio
-
6 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
60 g di cipolla in quarti
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30 g di sedano a pezzi
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3 rametti di foglioline di timo fresco
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30 g olio extravergine di oliva
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700 g di polpa di pomodoro a pezzi
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250 g di patate a tocchetti 1-2 cm
-
1 - 2 pizzichi zucchero (optioneel)
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1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 porzione
Natrium
830.5 mg
Eiwitten
35.2 g
Calorieën
1539.7 kJ /
368 kcal
Vetten
11.8 g
Vezels
1.4 g
Verzadigd vet
1.8 g
Koolhydraten
26.9 g
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