Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 1 jaune d'œuf
- 1 c. à café bombée de moutarde
- 1 c. à café de vinaigre de xérès
- 1 pincée de sel, et un peu pour la finition
- 1 pincée de poivre moulu
- 200 g d'huile de colza
-
8
solettes, vidées et nettoyées, sans la peau noire
of 4 soles, vidées et nettoyées, sans la peau noire - 50 g de farine
- 1 c. à soupe d'huile neutre
- 25 g de beurre
- le jus d'un citron jaune
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2064 kJ / 494 kcal
- Eiwitten
- 23 g
- Koolhydraten
- 10 g
- Vetten
- 39 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Poulet rôti farci
1 Std. 50 Min
Saumon aux épices et pommes de terre
40 Min
Soles aux herbes vapeur, mousseline de carottes
1h 5min
Saumon à la canneberge
35 Min
Tartare de bœuf à la moutarde, pommes frites
1 Std. 45 Min
Soufflé au chocolat et à l'orange
50 Min
Cabillaud au beurre de raisin, betterave, avocat et girolles
1 Std.
Duo de poissons au beurre blanc et petits légumes
1 Std.
Flétan à la chinoise
30 Min
Sole, farce mousseline aux petits légumes
1h 55min
Bar, fenouil et riz, vinaigrette aux olives
30 Min
Saumon aux asperges, sauce aux câpres et riz au cumin
30 Min