Enchiladas poblanas

Enchiladas poblanas

4.3 83 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 40min

4 porciones

Ingrediënten

Relleno

60 g de cebolla en trozos
150 g de brócoli en floretes
1 diente de ajo pelado
30 g de aceite
250 g de champiñones en rebanadas
120 g de elotes blancos, en lata, escurridos
1 cdita de sal fina o al gusto
¼ cdita de pimienta negra molida o al gusto

Salsa de poblano

300 g de rajas de chile poblano, congeladas
120 g de garbanzos cocidos sin líquido
200 g de agua
1 cdita de sal fina o al gusto
¼ cdita de pimienta negra molida o al gusto
1 diente de ajo pelado
50 g de cebolla en trozos
50 g de nuez de la india
8 - 12 tortillas de maíz

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porción

Natrium 1187 mg

Eiwitten 15 g

Calorieën 2038 kJ / 485 kcal

Vetten 17 g

Vezels 8 g

Verzadigd vet 2 g

Koolhydraten 74 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

COCINA ALTERNATIVA 61 recepten
Mexico

Natural-Chef 10 recepten
Mexico

No puedo creer que es Vegano 24 recepten
Mexico

Misschien vind je dit ook leuk...

Sopa de hongos, pastel de carne, ejotes y arroz de coliflor

45min

Nopalitos con guajillo y elote

30min

Entomatadas de jamaica

50min

Sopa de frijol con quinoa

1u.

Bowl de arrachera con chile verde TM6

1u.

Taquitos de pescado low carb

50min

Sopa de chícharo y tocino

30min

Pozole de setas

1u.

Caldo Campesino

40min

Pozole negro

1u. 15min

Robalo al mojo de ajo

1u. 20min

Tostadas de ensalada de pollo con jocoque griego

30min