Südtiroler Schlutzkrapfen mit Spinatfüllung

Südtiroler Schlutzkrapfen mit Spinatfüllung

4.7 472 beoordelingen

Voorbereiding 1u.

Totaal 1u. 15min

4 Portionen

Ingrediënten

Roggenmehl Type 1150
125 g
Weizenmehl Type 405 und etwas mehr zum Bestäuben
125 g
Kurkuma
¼ TL
Ei
1
Wasser
70 g
Öl
20 g
Salz
1 ½ TL
Petersilie abgezupft
½ Bund
Parmesan in Stücken
80 g
Schalotte
1
Butter
70 g
Spinat, gehackt, TK aufgetaut und ausgedrückt (siehe Tipp)
200 g
Ricotta
80 g
Pfeffer
¼ TL
Muskat
2 Prisen

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 18 g

Calorieën 2192 kJ / 524 kcal

Vetten 29 g

Vezels 4.8 g

Koolhydraten 45 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Jetzt wird's zünftig! 8 recepten
Duitsland

THERMOMIX® Magazin 1/2020 44 recepten
Duitsland

Misschien vind je dit ook leuk...

Tiroler Schlutzkrapfen

1u.

Gnocchi mit Salbeibutter

2u.

Spinatknödel auf Tomatenragout

1u.

Semmelknödel

50min

Spätzle

30min

Schlutzkrapfen mit Walnussfüllung

1u. 15min

Ravioli mit vegetarischer Füllung

1u.

Kas-Press-Knödel

45min

Zitronen-Ziegenkäseravioli mit rosa Pfeffer

1u.

Kässpatzen

1u. 15min

Kaspressknödel mit Blattsalat

1u. 40min

Tiroler Kasnock’n

1u.