Pão de especiarias

Pão de especiarias

Geen beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 16u. 30min

1 Receita completa

Ingrediënten

Massa-mãe de centeio

água
130 g
isco (massa-mãe de centeio)
10 g
farinha de centeio tipo 130
90 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar
água fria
240 g
fermento de padeiro fresco
5 g
farinha de centeio tipo 130, mais q.b. p/ polvilhar
210 g
farinha tipo 65
230 g
malte em pó p/ panificação
10 g
10 g mel
sal
1 ½ c. chá de
sementes de funcho secas
1 ½ c. chá de
sementes de alcaravia
1 c. chá de
coentros em pó
½ c. chá de

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Receita completa

Eiwitten 52 g

Calorieën 7648 kJ / 1893 kcal

Vetten 7 g

Vezels 31.4 g

Koolhydraten 372 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Pão artesanal 43 recepten
Portugal

Misschien vind je dit ook leuk...

Tábua de fumados de peixe, pão de azeite e maionese de ervas

3u. 15min

Piza com azeite de ervas aromáticas e burrata

1u. 20min

Tranças de sementes de papoila

14u. 30min

Carcaças de espelta

23u. 40min

Almofadas de batata

14u. 40min

Pão de leitelho

18u.

Massa-mãe em pó

24u.

Massa-mãe de trigo e maçã

72u. 20min

Empada de Páscoa

5u. 20min

Molho de ameixa à chinesa

40min

Tarte de banana com crème fraîche

2u. 25min

Pão duplo de centeio e espelta

14u. 30min