Paprika-Hummus

Name: Paprika-Hummus
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 15 Portionen
Ingredients: 1 rote Chilischote, frisch; 2 Knoblauchzehen; 1 Glas gegrillte Paprika; 1 Dose Kichererbsen; 20 g Öl; 60 g Tahin; 20 g Zitronensaft; 1 TL Paprika edelsüß; ½ TL Kreuzkümmel (Cumin); ½ TL Salz

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Moeilijkheidsgraad gemakkelijk

Voorbereidingstijd 10min

Totale tijd 10min

Portie 15 Portionen

Ingrediënten

1 rote Chilischote, frisch, halbiert, ggf. entkernt
2 Knoblauchzehen
1 Glas gegrillte Paprika (Abtropfgew. 310 g), abgetropft
of 300 g rote Paprika, im Ofen geröstet (siehe Tipp)
1 Dose Kichererbsen (Abtropfgew. 265 g), abgetropft
20 g Öl
60 g Tahin
of 60 g weißes Mandelmus
20 g Zitronensaft
1 TL Paprika edelsüß
½ TL Kreuzkümmel (Cumin)
½ TL Salz

Voeding: per 1 Portion
Calorieën: 281 kJ / 67 kcal
Eiwitten: 2 g
Koolhydraten: 4 g
Vetten: 4 g
Vezels: 1 g