Scarpazza sarzanese

Scarpazza sarzanese

4.3 10 beoordeling

Voorbereiding 30min

Totaal 2u. 30min

8 porzioni

Ingrediënten

Ripieno

500 g di acqua
1 cucchiaino di sale
600 g di bietole, le foglie lavate
400 g di foglie di borragine lavate
200 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
100 g di pecorino a pezzi (2-3 cm)
300 g di porri a pezzi
50 g di olio extravergine di oliva
300 g di salsiccia di maiale fresca, sgranata
2 uova
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Sfoglia

200 g di acqua
50 g di olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale
500 g di farina tipo 0

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 1322.7 mg

Eiwitten 28.1 g

Calorieën 2770 kJ / 661.6 kcal

Vetten 36.4 g

Vezels 3.7 g

Verzadigd vet 12.6 g

Koolhydraten 56.2 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Giro d'Italia 31 recepten
Italië

L'Italia da gustare 70 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Torta di bietole e pecorino in padella

1u. 20min

Torta salata porri e bietole

1u. 30min

Torta salata con melanzane e pomodoro

1u.

Quiche ai finocchi e porri

1u. 10min

Quiche di zucchine e fiori di zucchina

2u. 20min

Riso in torta verde

1u. 30min

Tortino di cardi alla fiorentina

1u. 30min

Torta salata di bietole

1u.

Torta salata bietole e uova

2u.

Strudel verza e porri (vegan)

2u.

Buridda alla ligure

55min

Quiche salata ai carciofi

1u. 20min