Minestra di fregola con le anguille

Minestra di fregola con le anguille

3.7 3 beoordelingen

Voorbereiding 1u.

Totaal 2u.

4 porzioni

Ingrediënten

Fregola

100 g di farina di semola di grano duro grana fine
1 uovo
1 pizzico di sale
80 g di semola di grano duro grana grossa
1 cucchiaio di acqua

Terminare la preparazione

1 spicchio di aglio
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
20 g di olio extravergine di oliva
1 foglia di alloro secca
750 g di passata di pomodoro
1 pizzico di peperoncino rosso piccante
300 g di anguilla pulita e a pezzi (4 cm)
300 g di acqua
1 cucchiaino di sale

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Natrium 744.5 mg

Eiwitten 23.2 g

Calorieën 1981.2 kJ / 473.2 kcal

Vetten 21.1 g

Vezels 2.3 g

Verzadigd vet 4 g

Koolhydraten 43.9 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Giro d'Italia 27 recepten
Italië

L'Italia da gustare 70 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Pabassinas di Mongongiori

1h 30min

Antipasto di alici agli agrumi

2h 10min

Zuppetta di mare con crocchette di patate

1h 50min

Pane rustico

2h

Fregola ai carciofi, menta e bottarga

30min

Papassini sardi

8h 45min

Panada sarda

2h 55min

Seadas

1h 5min

Risotto ai carciofi e bottarga

40min

Arancini ai frutti di mare

2h

Ravioli sardi (Culurgiones)

2h 30min

Risotto gamberi e carciofi

30min