Menù: Cous cous di agnello con verdure e crema catalana (Bimby Friend)

Menù: Cous cous di agnello con verdure e crema catalana (Bimby Friend)

4.6 8 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 1u. 15min

6 porzioni

Ingrediënten

Crema catalana

1000 g di latte
10 tuorli d'uovo
200 g zucchero
40 g di amido di mais (maizena)
1 cucchiaino di zucchero vanigliato
1 pizzico di sale
½ - 1 cucchiaino di cannella in polvere
½ limone

Couscous con ragù di agnello e verdure

500 g di pomodoro a metà
100 g di cipolla a metà
400 g di polpa d'agnello in bocconcini (2 cm)
2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
2 rametti di coriandolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1 cucchiaio di sale
1 cucchiaino di pepe macinato fresco
1 cucchiaino di cumino in polvere
2 pizzichi di zafferano (0.2 g)
70 g olio extravergine di oliva
20 g di burro
850 g di acqua
150 g di carota a dadini (2 cm)
150 g di zucchina a dadini (2 cm)
150 g di rapa bianca, a dadini (2 cm)
150 g di polpa di zucca a dadini (2 cm)
350 g di cous-cous a grana media
2 cucchiaini di sale
60 g zucchero

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 1863 mg

Eiwitten 34 g

Calorieën 4182 kJ / 999 kcal

Vetten 47 g

Vezels 7.3 g

Verzadigd vet 16 g

Koolhydraten 104 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Menù completi 47 recepten
Italië

Menù completi 19 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Polenta nera e fagioli

3u.

Menù: Cous cous di carne speziato con crema fondente (Bimby Friend)

40min

Goulash di manzo con gnocchi di pane e cavolo rosso (Bimby Friend)

1u. 40min

Medaglioni di maiale con salsa alla senape e patate (Bimby Friend)

1u. 5min

Frittelle di cernia allo zenzero

35min

Braciole di maiale sottovuoto con insalata di mele

2u. 40min

Costolette d’agnello con carciofi sottovuoto

9u. 30min

Panini al pesto rosso e uova sode

2u.

Seppie ripiene a Cottura Lenta con polenta bianca

5u.

Contorno di patate sauté sottovuoto

2u.

Cestini fragole, formaggio e pistacchi

30min

Involtini di pollo ripieni sottovuoto con salsa ai peperoni

2u. 10min