Vol-au-vent aux moules et chou frisé

Vol-au-vent aux moules et chou frisé

4.2 6 beoordeling

Voorbereiding 15min

Totaal 1u. 20min

8 portions

Ingrediënten

1300 g d'eau
½ c. à café de sel
400 g de chou vert frisé, taillé en fines lanières
80 g de carotte coupée en bâtonnets
100 g de courgette coupée en dés
50 g d'échalote coupée en deux
10 g de beurre doux
100 g de vin blanc sec
500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
120 g de crème fraîche épaisse
1 c. à soupe de persil frais ciselé
1 dose de safran en poudre
1 pincée de poivre moulu
8 vol-au-vent prêts à garnir

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 7 g

Calorieën 1285 kJ / 308 kcal

Vetten 21.6 g

Vezels 3 g

Koolhydraten 20.3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Autour du chou 10 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Tartelette aux légumes de printemps

1hod. 10min.

Feuilletés de poisson aux pousses d'épinards

1hod. 40min.

Courgettes à la farce marine

1hod. 15min.

Tarte fine aux sardines

45min.

Ballotine de saumon

25min.

Quiche oignon-artichaut

1hod. 35min.

Matelote de poisson au Riesling

13hod.

Aumônières de petits légumes

40min.

Quiche au brocoli et au chou-fleur

1hod. 20min.

Galettes de viande et choucroute

40min.

Lasagne de poisson aux asperges et poireau

1hod. 30min.

Tartelette au poireau et saumon fumé

1hod. 10min.