Vol-au-vent aux moules et chou frisé

Vol-au-vent aux moules et chou frisé

4.2 6 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 1u. 20min

8 portions

Ingrediënten

1300 g d'eau
½ c. à café de sel
400 g de chou vert frisé, taillé en fines lanières
80 g de carotte coupée en bâtonnets
100 g de courgette coupée en dés
50 g d'échalote coupée en deux
10 g de beurre doux
100 g de vin blanc sec
500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
120 g de crème fraîche épaisse
1 c. à soupe de persil frais ciselé
1 dose de safran en poudre
1 pincée de poivre moulu
8 vol-au-vent prêts à garnir

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 7 g

Calorieën 1285 kJ / 308 kcal

Vetten 21.6 g

Vezels 3 g

Koolhydraten 20.3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Autour du chou 10 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Chou farci aux champignons et sauce aux cèpes

1u. 30min

Courgettes à la farce marine

1u. 15min

Boulettes de poisson aux champignons

40min

Gratin de poisson

45min

Lasagnes de poisson aux champignons

1u. 30min

Parmentier gratiné de moules et chou-fleur

1u. 30min

Matelote de poisson au Riesling

13u.

Feuilletés de poisson aux pousses d'épinards

1u. 40min

Feuilleté au crabe

1u. 20min

Lasagne de poisson aux asperges et poireau

1u. 30min

Crêpe garnie à la saint-jacques et fondue de poireaux

45min

Pintade au chou

1u. 10min