![Pastuccia teramana Pastuccia teramana](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/DE2ED907-4AFE-4581-A7CC-9D68C544BAF7/Derivates/4c6ff0fb-4336-4708-997e-3acc64b8fcf7.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 130 g di pecorino semistagionato a pezzi (2-3 cm)
- 130 g di Fontina a pezzi (2-3 cm)
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 100 g di salsiccia fresca sgranata
- 100 g di pancetta affumicata a tocchetti
- 600 g di acqua
- 400 g di polpa di zucca a pezzi (2-3 cm)
- 1 cucchiaino di sale
- 350 g di farina di mais bramata
- 2 uova
- 100 g di uvetta sultanina, ammollata per 10 minuti in acqua tiepida e strizzata (optioneel)
- burro q.b.
- 5 cucchiai di pangrattato
- Voeding
- per 1 porzione
- Calorieën
- 2646.1 kJ / 632 kcal
- Eiwitten
- 32.5 g
- Koolhydraten
- 51.4 g
- Vetten
- 28.3 g
- Verzadigd vet
- 13.3 g
- Vezels
- 0.6 g
- Natrium
- 1312.1 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Carbonada
1h
Cecapreti con ragù della ciociaria
3 Std.
Spezzatino di manzo alla birra con mix di pepi
1h 30min
Vellutata di zucca e mela cotogna
1h
Lasagne alla napoletana con polpettine
1 Std. 40 Min
Puccia
1h 30min
Pasticcio di carne e mele in crosta
2 Std. 40 Min
Cioccolata allo zenzero
30min
Cioccolata calda alla cannella
15 min
Semi di zucca speziati
35 Min
Carne di manzo speziata (Boboti)
1 Std. 15 Min
Farro ubriaco con salsiccia
50 Min