Ravioli de poireau, bouillon au citron

Ravioli de poireau, bouillon au citron

3.8 58 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 1u. 35min

4 portions

Ingrediënten

Pour la pâte

200 g de farine de blé
6 c. à soupe d'eau
3 jaunes d'œufs
2 c. à soupe d'huile d'olive

Pour la farce

450 g de blancs de poireau en rondelles
le zeste d'½ citron jaune non traité
2 c. à soupe d'huile d'olive
du sel
du poivre moulu

Pour le bouillon

100 g d'oignon pelé et coupé en quatre
2 cm de gingembre frais pelé et coupé en morceaux
150 g de carottes en grosses rondelles
1500 g d'eau
2 poireaux le vert seulement (100 g envrion)
50 g de fenouil en morceaux
du sel
quelques herbes aromatiques fraîches ciselées

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Eiwitten 9 g

Calorieën 1503 kJ / 358 kcal

Vetten 15 g

Koolhydraten 45 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Saveurs Thermomix n°8 69 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Pâtes fraîches au basilic

40min

Falafels

24u.

Baos, petites brioches vapeur aux légumes

3u. 10min

Falafels

12u. 45min

Pâtes fraîches rouges

1u.

Falafels, boulgour aux fèves et yaourt au tahini

13u.

Fettucine vegan au chou-fleur

1u.

Boulettes lentilles corail-coco et sauce tomate

1u. 35min

Ravioli asperge-roquette

2u.

Gnocchis de courge au lait d'amande

1u. 5min

Spanakopitas à la feta et à l'aneth

1u. 15min

Gnocchis poêlés aux herbes

1u. 20min