Fondue asiatique au satay

Fondue asiatique au satay

4.7 63 beoordeling

Voorbereiding 30min

Totaal 1u. 15min

4 portions

Ingrediënten

La sauce satay

1 citron vert zeste et jus
1 gousse d'ail
5 brins de coriandre fraîche
10 g gingembres frais
1 c. à soupe de miel
3 c. à soupe de sauce de soja
1 c. à café de curcuma en poudre
2 c. à café rases de cumin en poudre
1 c. à café d'épices à chili
½ c. à café rase de curry en poudre doux
½ c. à café de sel
1 c. à soupe de mirin
80 g de beurre de cacahuète
460 g de lait de coco

Le bouillon satay aux légumes

80 g d'oignon coupé
1 gousse d'ail
500 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
3 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm) (nuoc mam)
130 g de carottes taillées en fins bâtonnets
150 g de poivrons rouges taillés en fines lamelles
15 g de champignons shiitaké déshydratés
250 g de chou chinois sans les côtes, émincé

La fondue

500 g d'eau
150 g de nouilles chinoises sèches aux œufs
400 g de viande de bœuf émincée en très fines lamelles

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 35.2 g

Calorieën 2726.5 kJ / 652.2 kcal

Vetten 36.2 g

Vezels 7.2 g

Koolhydraten 46.2 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Blog & co - Elleisab Vol. II 10 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Poulet à la pékinoise

45min

Raviolis aux crevettes (Xia jiao)

1u. 15min

Baozi et soupe chinoise

3u. 15min

Tom Yam

30min

Salade de bœuf thaïe

30min

Brochettes de porc satay

25min

Poulet thaï, choux pak-choï à la vapeur

1u. 15min

Raviolis pékinois

1u.

Salade Bo bun

12u.

Soupe de nouilles aux boulettes de viande et légumes asiatiques

1u. 30min

Soupe Pho

40min

Soupe de poulet thaïe

50min