Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 350 g de céleri-rave, coupé en cubes (environ 2/3 de 1 boule moyenne)
- 400 g de lait entier
- du sel
- 8 tranches fines de poitrine fumée
- 10 g de beurre, coupé en dés
- du poivre moulu
- 8 noix de saint-jacques
- piment d'Espelette
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1038 kJ / 249 kcal
- Eiwitten
- 20 g
- Koolhydraten
- 10 g
- Vetten
- 14 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
Alternatieve recepten
Velouté de topinambour
45min
Velouté de céleri à la pomme et aux noisettes
13 Std.
Velouté de céleri-rave aux châtaignes, lard croustillant
40 min
Velouté de céleri à la poire et aux noix
50min
Velouté de chou-fleur et foie gras poêlé
35 min
Soupe de céleri-rave et haddock
45min
Velouté de chou-fleur au curry
35 min
Velouté de panais à l'huile de noisette
55min
Velouté de châtaignes et céleri
40 min
Menu petit prix : Velouté de céleri-rave au lait de coco
35 min
Mousseline de céleri-rave
45min
Velouté de chou-fleur truffé et fourme d'Ambert
35 min