![Risotto de sarrasin aux champignons Risotto de sarrasin aux champignons](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/33AD7858-97E5-404B-BEE6-3FB1298A77E5/Derivates/fc0eff46-c411-42d5-b5e7-1c4a019ed7b2.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 40 g de parmesan, coupé en dés
- 1 gousse d'ail, pelée et dégermée
- 50 g de beurre
- 2 brins de persil frais, équeutés
- 400 g de champignons des bois frais, coupés en lamelles
- 20 g d'huile d'olive
- 2 échalotes, pelées et coupées en deux
- 250 g de sarrasin décortiqué
- 100 g de vin blanc sec (1 petit verre)
-
400
g de bouillon de volaille maison (voir "Conseil(s)")
of 400 g de bouillon de volaille (reconstitué avec 1/2 cube de bouillon de volaille et 250 g d'eau bouillante) - du poivre moulu
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1280.9 kJ / 306.1 kcal
- Eiwitten
- 11.1 g
- Koolhydraten
- 36.5 g
- Vetten
- 13.6 g
- Verzadigd vet
- 6.2 g
- Vezels
- 5.5 g
- Natrium
- 348 mg
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